HOME | レシピ | 春色イチゴ白玉餡 黒密ソース 春色イチゴ白玉餡 黒密ソース 材料(2人分) 白玉粉 50g イチゴ 50g 黒餡 適量 黒密 適量 飾り用イチゴ 8個 作り方 白玉粉にイチゴをつぶしながら加えて、混ぜる。耳たぶ程の硬さに煉る。直径3cmに丸くする。 沸騰した湯にイチゴ白玉を一個ずつ入れて、浮いてきたら、水につける。 器に4等分に切ったイチゴを並べ、その上に餡をのせ、イチゴ白玉を飾り、黒密をかける。