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レシピ 私のおすすめ

春色イチゴ白玉餡 黒密ソース

材料(2人分)

  • 白玉粉 50g
  • イチゴ 50g
  • 黒餡 適量
  • 黒密 適量
  • 飾り用イチゴ 8個

作り方

  1. 白玉粉にイチゴをつぶしながら加えて、混ぜる。耳たぶ程の硬さに煉る。直径3cmに丸くする。
  2. 沸騰した湯にイチゴ白玉を一個ずつ入れて、浮いてきたら、水につける。
  3. 器に4等分に切ったイチゴを並べ、その上に餡をのせ、イチゴ白玉を飾り、黒密をかける。

 


 
 
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