作り方

1. ライ麦パンを軽くトーストし、バターを薄く塗る。その上にブルーチーズをのせる。
2. 西洋梨は縦に4つ切りにし、芯を取り除き、皮付きのまま縦（又は横）に薄く切る。この西洋梨を①のブルーチーズの上にのせる。ベビーリーフとくるみを添える。
3. バルサミコ酢とオリーブオイル・塩・こしょうを混ぜて、全体にかける。