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オレンジとトマトのサラダ

材料(4人分)

  • ネーブルオレンジ 2個
  • トマト 2個
  • フロマージュ・ブラン 大4
  • セロリ(みじん切り) 大3
  • オリーブオイル 大3
  • 塩、白こしょう 少々
  • イタリアンパセリ 少々

作り方

  1. ネーブルオレンジはフルーツカットにする。トマトは薄いくし型に切る。オレンジとトマトと交互に写真の様に並べる。
  2. ボールにフロマージュ・ブラン、セロリのみじん切り、オリーブオイル、塩、こしょうを入れて、良く混ぜる。
  3. ①のオレンジとトマトの真ん中に②のソースを盛り、その上にイタリアンパセリを飾る。

Fromage Blanc
フロマージュ・ブラン
 
フレッシュタイプ。牛乳製。
ヨーグルトより酸味が軽くてもう少しコクがあり、生クリームほどにはこってりしていない。
フルーツを添えたり、ハチミツをかけると、とても美味しいです。

 
 
お料理レシピ
 
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