新玉ネギのソテー バルサミコ酢ソース
材料（2人分）
- 新玉ネギ 1個
- オリーブオイル 大1
- 塩・黒こしょう 少々
- バルサミコ酢 大1
新玉ネギを大きなくし型に切るだけで、とてもお洒落なお料理になります。
新玉ネギの甘みとバルサミコ酢がとても良く合います。
作り方
- 新玉ネギは皮をむき、芯をつけたまま縦6等分のくし型に切る。
- フライパンにオリーブオイルを入れて温め、新玉ネギの切り口を下にして、焼き色がついたら反対側も焼く。
- 2の新玉ネギが色良く焼けたら、塩、黒こしょうをし、バルサミコ酢を回し入れて温める。
- 盛り付け。3の新玉ネギの形が崩れないようにお皿に盛り付け、3のバルサミコ酢ソースを飾る。
