作り方

1. オーブンを200度に温める。
2. 下準備。鶏もも肉は皮を取り除き、4つに切り、塩、白こしょうをする。玉ネギとニンニクはみじん切り。ベーコンは5mm幅に切る。マッシュルームは薄切り。パセリはみじん切り。
3. フライパンにオリーブオイルを入れ、2の玉ネギとニンニクを加え、玉ネギがしんなりするまで炒める。
4. 3に2の鶏もも肉とベーコンを加え、鶏もも肉の表面の色が変わるまで炒める。
5. 4に2のマッシュルームを加えて炒め、塩、白こしょうをする。
6. 5のフライパンに生クリームを入れ、温まったら火を止める。
7. 耐熱の器に6を移し、蓋をしてオーブンで30分温める。
8. 盛り付け。バターライスを添えて、パセリをふる。