作り方

1. パイシートは伸ばして、型に敷く。型のふちは高めに縁取る。フォークで所々にピケしておく。
2. ほうれん草はさっと茹でて、水気を切り、食べ易い大きさに切っておく。玉ねぎは薄切り。ベーコンを入れるときは、薄切り。
3. フライパンにサラダオイルを入れ、玉ねぎを柔らかくなるまで炒める。次にツナ缶（ベーコン）、ほうれん草も入れて、塩、胡椒、ナツメッグを加える。型に入れたパイシートの上に詰める。さらに、チーズをのせる。
4. 玉子をほぐしてから生クリームを加え混ぜ、これを③の上に流し入れる。
5. 200度に温めたオーブンで30分〜40分焼く。温かい内にお召し上がり下さい。