紫玉ネギのマリネとオイルサーディン
材料
６枚切りパン・・・・・・・1枚
バター・・・・・・・・・・少々
オイルサーディン・・・・・1個
紫玉ネギ・・・・・・・・・適量
すし酢・・・・・・・・・・適量
❶
紫玉ネギはスライサーで薄くスライス。
すし酢をかけてマリネしておく。
漬けて置くと色が綺麗な紫色に変わっていきます。
❷
パンをトーストしてからバターを塗り、上に紫玉ネギのマリネをのせ、オイルサーディンを飾ります。
レシピ by 小田美保子
http://evas-kitchen.com/
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