手作りドライトマトのパン
材料
６枚切りパン・・・・・・・1枚
ドライトマト・・・・・・・適量
バジル・・・・・・・・・・適量
❶
パンの上にドライトマトをたっぷり並べてバジルを飾ればできあがり！
手作りドライトマト
ドライトマトの材料
ミニトマト・・・・・・・・たっぷり
塩・・・・・・・・・・・・少々
ニンニク・・・・・・・・・１かけ
ローリエ・・・・・・・・・１枚
オリーブオイル・・・・・・たっぷり
❶
ミニトマトは半分に切り、キッチンペーパーまたはペーパータオルの上に切り口を下にして10分程置いて水分を取る。
❷
オーブンの鉄板の上にクッキングシートを敷き、その上に水気を取り除いたミニトマトの切り口を上向きにしてから、軽く塩をふる。120度のオーブンで90分焼く。
冷めたら保存瓶などに入れ、ドライトマトが隠れるほどのオリーブオイルとニンニクとローリエを加える。
レシピ by 小田美保子
http://evas-kitchen.com/
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