アボカドフムス
材料（4〜6人分）
- ひよこ豆ドライパック 50g
- ニンニク 1かけ
- アボカド 1個
- 白ゴマペースト 大2
- オリーブオイル 大2
- ライム絞り汁 大4
- 塩、白こしょう 少々
- ピスタチオ 適量
- オリーブオイル 少々
- パンやクラッカー 適量
作り方
- フードプロセッサーにひよこ豆とニンニクを入れ、ペースト状にする。
- 1に皮と種を取り除いたアボカド、白ゴマペースト、オリーブオイル、ライム絞り汁、塩、白こしょうを加えて混ぜる。アボカドフムスのできあがり。
- ピスタチオは皮を取り除き、半分に切る。
- 2のアボカドフムスをお皿に盛り、オリーブオイルをかけ、3のピスタチオを飾る。パンやクラッカーにのせていただく。
