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生クリームに砂糖を入れて泡立てる。
パンのみみは切り落とす。
桃は直ぐに食べる時はそのままでも良いのですが、少し時間を空ける時にはレモン汁又はリキュールをまぶしておく。
生クリームをパンに塗り、桃をたっぷり飾る。
桃の美味しい時期にケーキの様に召し上がって頂きたいです！