Eva's KitchenEva's Kitchen

ニンジンとブロッコリーのフラン

材料(4人分)

  • にんじん 200g
  • 砂糖 大1
  • 生クリーム 大3
  • 玉子 1個
  • レモン 少々
  • ツナ缶詰 80g
  • ダナブルー 30g
  • こしょう 少々
  • ブロッコリー 200g
  • 玉子 1個
  • 生クリーム 大3
  • こしょう 少々

作り方

  1. ニンジンは皮を剥いた後、まるごとを水から柔らかくなるまで茹でる。ブロッコリーは塩を少々入れた湯で茹でる。
  2. 茹でたニンジン、砂糖大1、生クリーム大3、玉子1個、レモン汁少々をミキサーにかけ、ガラスの器に入れる。
  3. ツナ缶の水気を切り、粗く切ったダナブルー、こしょうと和え、ニンジンムースの上に入れる。
  4. ブロッコリー(飾り用に少し取っておく)、玉子1個、生クリーム大3、こしょうをミキサーにかけ、ツナとチーズの上に入れる。
  5. 180℃に温めたオーブンで15分焼く。(天板に水を入れ、蒸し焼きにする)または、蒸し器で15分蒸してもよい。
  6. 焼けたフランの上に飾り用のブロッコリーを飾る。
 
 
お料理レシピ
 
・・・
 
 
・・・
 
 
 
お料理レシピ